Placinta spirala cu branza cu foi subtiri facute in casa, crocante si delicioase, umplute cu branza sarata si smantana. O incantare de placinta, minunata la gust si cu un astpect tare frumos.

Pana sa aduc catre voi aceasta reteta aici pe blog, am testat-o in cateva randuri caci nu mi-a iesit perfect inca de la inceput. Prima data foile s-au rupt destul de mult, iar aluatul parea ca nu se tine prea bine. Apoi am realizat ca procentul de proteina din faina nu este indeajuns de mare.

A doua oara am pus in umplutura doar oua si branza si am simtit ca umplutura este putin mai uscata, desi gustul era tare bun.

A treia oara am ajuns sa testez cea mai buna placinta cu branza si cu foi facute in casa! De data aceasta si foile au iesit bine, nu s-au rupt, iar umplutura nu a mai fost uscata caci am adaugat si smantana.

Puteti umple aceasta placinta si cu alta umplutura pe baza de spanac, carne sau rosii uscate, dovleac sau alte legume.

Ca si la placinta cu dovleac de pe blog, foile se intind direct cu mana pe masa de lucru, fara a avea nevoie de sucitor sau de fata de masa. De asemenea, dupa ce ati framantat aluatul, este neaparat nevoie sa il lasati la odihnit asfel incat glutenul format sa se relaxeze pentru ca apoi sa puteti intinde aluatul. Pe Instagram v-am lasat un filmulet in care explic mai multe, deci urmariti acest Reels.

Pe blog mai gasiti si alte placinte sarate precum: placinta cu spanac si branza, placinta cu ciuperci si spanac sau placinta turceasca cu foi yufka.

Nu uitati ca ma puteti gasi si pe Instagram pentru alte retete si Stories dragute :).

• Ingrediente pentru o placinta cu diametrul de 25-26 cm:  
• 450 g faina cu procent 13 proteina
• 1 lingurita sare
• 250 ml apa calda
• 70 ml ulei
• Pentru umplutura:
• 600 g branza telemea
• 2 oua
• 150 g smantana acra grasa (30% grasime)

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius.

Pregatiti aluatul: Intr-un castron cerneti faina impreuna cu sarea. Faceti o gropita in mijlocul fainii si turnati apa calda. Incepeti si framantati (aprox. 8-10 minute) pana obtineti un aluat neted care nu se mai lipeste de maini. Daca totusi observati ca aluatul inca este lipicios, mai adaugati maxim 1-2 linguri de faina. In acest moment aluatul va fi compact, iar daca apasati cu degetul pe el veti observa ca aluatul aproape ca isi revine la forma initiala.

Puneti aluatul intr-un castron, acoperiti-l cu folie alimentara si lasati-l sa se odihneasca pentru 10 minute. Dupa 10 minute impartiti aluatul in 4 parti egale. Formati mingii de aluat. Aplatizati cu podul palmei fiecare minge de aluat obtinand cate un disc.

Luati o farfurie incapatoare sau o tava mai mare. Ungeti bine de tot farfuria/tava cu ulei apoi asezati discurile de aluat. Turnati pe deasupra restul de ulei si ungeti bine toate discurile de aluat astfel incat toate sa fie unse bine cu ulei. Acoperiti tava cu folie alimentara si lasati la temperatura camerei pentru cel putin 1 ora. Eu le las cam 1 ora si 30 de minute.

Intre timp pregatiti umplutura: intr-un castron zdrobiti cu ajutorul unei furculite branza telemea. Adaugati ouale si smantana si amestecati totul bine pana ce obtineti o compozitie omogena. Compozitia va fi putin mai moale, o veti distribui peste foi cu ajutorul unei linguri. In castron impartiti compozitia in patru parti egale pentru a umple cele patru foi de aluat.

Indepartati folia alimentara de pe discurile de aluat. Ungeti blatul de lucru cu ulei. Luati un prim disc de aluat, aplatizati-l mai mult intre maini. Veti observa ca aluatul este foarte moale si maleabil, ca o plastilina. Asezati discul de aluat pe blatul de lucru uns cu ulei. Cu ajutorul palmei incepeti si trageti usor de aluat in stanga si in dreapta. La inceput aluatul are tendinta sa isi revina la forma initiala, insa pe masura ce trageti de el se intinde si se relaxeaza. La nevoie, mai puteti unge putin blatul de lucru sau aluatul cu putin ulei.

Miscarea  palmei este una usoara ca si cum ati sterge un geam J. Trageti cu palma stanga aluatul in stanga, iar cu dreapta trageti aluatul spre dreapta. Incet-incet formati un dreptunghi pe care il intindeti cu palmele cat de mult puteti. Apoi cu mainile incepeti sa trageti de marginile aluatului pana obtineti o foaie de aluat subtire cat sa cititi ziarul prin ea.

Presarati o parte de compozitie de branza pe toata latura mai lunga a foii de aluat. Cu mainile incepeti si rulati foaia de aluat intr-un sul lung. Taiati putin cele doua capete ale sulului de aluat pentru a indeparta excesul de aluat. Apucati de un capat al sulului de aluat si incepeti sa-l rulati catre interior precum un melc, dandu-I o forma de spirala. Asezati spirala in mijlocul unei tavi cu diametrul de 25-26 cm.  

Luati cel de-al doilea disc de aluat, intindeti din el o foaie la fel de subtire, puneti compozitie, rulati foaia intr-un sul. Aici nu mai formati spirala, ci puneti sulul nou format direct in tava in continuarea spiralei din tava, in cerc.

Repetati operatiunea si cu celelalte doua discuri de aluat pana ati format un melc gigant. Sau o placinta spirala. Ungeti placinta cu ulei pe deasupra si dati placinta la cuptorul incins pentru aproximativ 40 de minute pana ce placinta este rumena si crocanta.

Lasati sa se racoreasca in tava si puteti servi calduta. Taiata atunci cand este rece, se pot vedea straturile de branza frumos formate. Insa atunci cand este calduta, aceasta placinta este o poezie!

Enjoy!

Biscuiti cu chives si branza albastra sunt niste biscuiti mai speciali in sensul ca au o textura tare interesanta datorita modului de impaturire. Nu trebuie sa munciti prea mult la biscuitii acestia, insa trebuiesc pusi la frigider pentru o ora inainte de a fi copti. La o prima vedere semana cu scones sarate. Pe blog mai gasiti scones cu rosii deshidratate si masline sau scones cu porumb.

Biscuitii acestia fac parte din categoria snacks-urilor de casa, iar daca prin frigider v-a ramas o bucata de branza albastra cu mucegai si niste verdeturi, puteti sa va apucati deja de acesti biscuiti. Ideea de a folosi chives in acesti biscuiti mi-a venit dupa ce am facut lipiile cu ierburi si usturoi si mi-am dat seama ca pot folosi ierburile aromatice si pentru alte aluaturi. Daca nu doriti sa puneti chives sau nu aveti, puteti inlocui cu alte plante aromatice proaspete care va plac: rozmarin, cimbrisor, . Puteti sa le amestecati sau puteti pune doar una dintre ele. De asemenea, daca doriti, puteti pune si condimente uscate.

 

• Ingrediente:
• 350 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu
• 100g unt rece
• 50 g branza albastra cu mucegai
• 200 ml lapte batut
• 1 ou
• 1/2 lingurita sare
• 3 lingurite chives tocat marunt

Intr-un bol cerneti faina impreuna cu praful de copt, bicarbonatul si sarea, amestecati totul foarte bine. In mijlocul amestecului adaugati untul taiat bucatele. Cu ajutorul unei furculite zdrobiti untul astfel incat sa obtineti o compozitie nisipoasa cu bucatele mici de unt prin ea.

Adaugati laptele batut si oul si incorporati-le in compozitia nisipoasa amestecand rapid. Cand aluatul incepe sa se formeze, adaugati branza albastra cu mucegai taiata bucatele mici si chives tocat marunt. Framantati rapid aluatul, ajutati-va de putina faina daca simtiti ca aluatul este prea lipicios, insa nu adaugati prea multa faina, altfel aluatul va deveni prea dens.

Scoateti aluatul din bol si mutati-l pe masa de lucru. Cu ajutorul unui sucitor intindeti aluatul intr-un dreptunghi cu dimensiunile de 20×40. Impaturiti aluatul in 3 si treceti sucitorul peste aluat astfel incat sa obtineti din nou un dreptunghi. Impaturiti din nou aluatul si intindeti-l din nou. De data aceasta, forma nu mai conteaza, important este sa il intindeti intr-o foaie egala.

Dati aluatul la frigider pentru 30 de minute pentru a se raci si a putea sa taiati forme din el.

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Scoateti aluatul de la frigider. Cu ajutorul unei forme de biscuiti rotunda, sau cu gura unui pahar taiati cercuri de aluat cu diametrul de 7 cm. Asezati biscuitii pe o tava acoperita cu hartie de copt. Dati tava la cuptorul incins pentru 10-12 minute pana ce sunt usor aurii pe deasupra.

Cat sunt fierbinti imediat scosi din cuptor presarati-i cu sare de mare grunjoasa.

Serviti biscuitii dupa ce s-au racit. Se pastreaza in cutii metalice si rezista chiar si o saptamana. Desi, la cat de buni sunt, nu cred ca rezista la voi in bucatarie mai mult de 2 zile :).

Enjoy!

Placinta cu spanac si branza ne-a placut mult inca de la prima bucatica gustata. A fost atat de buna si de satioasa incat am decis sa o mai fac inca o data si inca o data. Am servit-o ca gustare sau ca mic dejun.

Ideea acestei placinte cu spanac si branza mi-a venit dupa ce am facut delicioasa Portokalopita-placinta greceasca cu portocale. M-am gandit ca o placinta sarata ar merge la fel de bine, fara siropul acela de la final, evident! :). Si am avut dreptate! A iesit fabuloasa! Acum deja ma gandesc sa o prepar si cu alte legume. Daca aveti prin casa non iubitori de spanac, eu zic sa incepeti cu placinta asta, poate vor incepe si ei sa iubeasca spanacul ;). Nu este ca placinta cu spanac din Grecia, este diferita si cu o textura wow! O sa va placa!

Pe blog mai gasiti cateva retete interesante cu spanac dintre care vi le enumerez aici pe cele care imi plac mie mai mult: Tarta cu spanac si somon, naut cu spanac si oua ochiuri,  placinta cu ciuperci si spanac. Si sa nu uit de minunatele bruschette cu naut, spanac si rosii. 

Ma intorc la placinta mea cu spanac si branza de astazi. Ca si la placinta cu portocale, am folosit tot foi subtiri de placinta pe care am ales sa le tai rondele si sa le usuc in cuptor. Si aici este nevoie de foi cat mai uscate ca sa absoarba amestecul de lapte si oua. Pentru aceasta placinta eu am folosit o tava mai mica dreptunghiulara cu laturile de 32 x 19 cm, prin urmare, am pus doar o jumatate din cantitatea de foi de placinta dintr-un pachet. Daca doriti sa faceti o placinta mai mare si sa folositi toate foile, dublati cantitatile de ingrediente. Daca aveti o tava mica si vreti o placinta mai mica, nu aruncati restul foilor. Puteti sa le congelati pentru o data viitoare sau puteti sa faceti si o portokalopita si astfel aveti o placinta sarata si una dulce :).

Eu am folosit spanac proaspat pe care l-am spalat si l-am gatit un pic. Daca nu aveti spanac proaspat, puteti folosi si spanac congelat pe care sa il decongelati si sa il scurgeti bine de apa.

• Ingrediente:
• 250 g foi subtiri pentru placinta
• 4 oua
• 300 ml lapte
• 150 g iaurt
• 500 g spanac proaspat (sau 200 g spanac congelat)
• 50 ml ulei
• 2 lingurite praf de copt
• 250 g telemea
• 1/2 lingurita sare

Daca folositi spanac proaspat, pregatiti mai intai spanacul: spalati-l bine in mai multe ape.

Incingeti o tigaie incapatoare sau un wok. Puneti spanacul spalat si scurt si inabusiti-l pana ce se inmoaie. Scoateti spanacul si puneti-l intr-o sita sa se scurga foarte bine. Dupa ce s-a racit stoarceti-l foarte bine de apa si lasati-l deoparte.

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Desfaceti foile din ambalaj. Rulati-le strans intr-un sul asa cum au fost initial.

Din acest sul de foi de placinta, cu ajutorul unui cutit taiati rondele subtiri cu grosimea de 1 cm. Dupa cum spuneam, eu am folosit doar jumatate din sulul de foi de placinta.

Desfaceti foile in fasii si rasfirati-le foarte bine.

Le puteti lasa pe blatul de lucru aproximativ 2-3 ore sau chiar peste noapte. Aveti nevoie ca fasiile sa se usuce complet si sa fie casante.

Daca va grabiti atunci puteti folosi 2 tavi mari de aragaz in care sa puneti fasiilesi sa le dati la cuptorul cald, incins la 100 grade Celsius pana se usuca complet. Aveti grija sa nu le lasati prea mult sau sa nu depasiti temperatura indicata, altfel riscati sa se arda. Din cand in cand intoarceti fasiile de foi pe toate partile ca sa se usuce complet. Dupa ce sunt uscate complet, le puteti folosi. Cat sunt uscate, fasiile de aluat par multe si voluminoase, insa se vor incorpora in compozitie mai tarziu.

Intr-un castron incapator bateti bine ouale, adaugati laptele, iaurtul, uleiul, sarea si praful de copt. Amestecati totul foarte bine.

In castronul cu aceasta compozitie incepeti si puneti fasiile de foi uscate. Desi prima data vor parea multe si va ganditi ca nu le veti putea incorpora pe toate in compozitie, o sa vedeti ca veti reusi cu putina rabdare.

Amestecati totul foarte bine astfel incat toate fasiile de foi sa fie imbibate de compozitie.

Apoi adaugati 200g branza telemea. Pastrati cele 50 g pentru pus pe deasupra.

Cu ajutorul unui cutit tocati spanacul. Adaugati spanacul tocat in compozitie

Ungeti cu ulei o tava. Turnati toata compozitia in tava si amestecati bine. Pe deasupra presarati restul de branza telemea.

Dati tava la cuptorul incins la 180 grade Celsius pentru 40 de minute pana ce placinta este rumena la suprafata.

Serviti calduta sau rece.

A doua zi poate fi consumata rece, sau se poate incalzi.

Este delicioasa!

 

 

Enjoy!

Tarta cu pere si branza albastra  a intrat rapid in topul preferintelor noastre in ceea ce priveste tartele. Este o tarta de toamna, si de iarna daca doriti, o tarta eleganta care se poate servi pe post de starter, sau aperitiv. La o masa eleganta puteti servi aceasta tarta la inceput alaturi de un pahar de vin alb. Se pregateste foarte repede, iar combinatia de pere cu branza albastra cu mucegai este perfecta! Pentru o nota crocanta am adaugat si niste nuci pecan, iar pentru o aroma subtila, cateva ace de rozmarin.

Din categoria tarta rapida, mai gasiti pe blog tarta cu rosii si legume, sau tarta cu piersici si ricotta. Daca doriti sa preparati aluatul in casa, atunci puteti face o tarta cu spanac si somon, sau tarta spirala cu legume. Mai multe tarte dulci sau sarate gasiti pe blog AICI.

Revenind la tarta cu pere si branza albastra cu mucegai, daca e sa ma intrebati pe mine, aceasta tarta este perfect asezonata asa cum este ea. Nu are nevoie de alte condimente sau alte elemente. Pentru ca este un aluat de foietaj cumparat si este din cel subtire, nu este nevoie nici sa incarcati tarta prea mult sau cu prea multe elemente. Tin sa va spun de la inceput ca am gasit in supermarket un aluat de foietaj cu umatoarele ingrediente: faina, unt, apa, sare, zahar, acid citric.

• Ingrediente:
• 250 g aluat de foietaj
• 3 pere
• 120 g branza albastra cu mucegai
• 70 g nuci pecan
• 1 crenguta mica rozmarin
• 1 galbenus ou+1 lingura apa

Pentru inceput, incingeti cuptorul la 190 grade Celsius. In tava mare a aragazului asezati o hartie de copt. Desfaceti aluatul din ambalaj, presarati putina faina pe blatul de lucru si intindeti-l usor cu ajutorul unui sucitor. Nu insistati prea mult cu intinsul! Vrem doar sa ii dam aluatului uniformitate.

Asezati aluatul pe hartia de copt. . Cu ajutorul unui cutit crestati margini de 1 cm pe toate cele 4 laturi ale aluatului, formand astfel un dreptunghi mai mic. Cu ajutorul unei furculite intepati aluatul din dreptunghi din loc in loc.

Tocati grosier nucile pecan. Presarati jumatate din cantitatea de nuci pecan tocate pe toata suprafata dreptunghiului. Taiati perele felii subtiri si puneti-le pe deasupra, avand grija sa nu ocupati si marginile crestate. Sfaramitati branza albastra cu mucegai si presarati peste pere. Continuati cu restul de nuci pecan tocate. La sfarsit presarati acele rupte din crenguta de rozmarin.

Intr-un castronel amestecati bine galbenusul cu apa. Cu ajutorul unei pensule ungeti cu acest amestec marginile formate ale tartei.

Dati tarta la cuptorul incins pentru 20 de minute pana cand marginile sunt aurii, iar branza este usor topita.

Serviti tarta cu pere si branza albastra cu mucegi calda alaturi de un pahar de vin alb.

Este delicioasa!

 

 

Lipii cu naut picant sunt o gustare rapida si delicioasa, o varianta de pizza, doar ca efortul depus este mult mai mic. Pentru aceste lipii nu ai nevoie de drojdie si nici de timp mare de asteptare. Nu mai spun ca puteti pune ce topping-uri vreti voi pe aceste lipii.

Sunt snack-ul perfect intr-o seara de vineri sau intr-o seara cu prietenii la un pahar de bere sau de vin. Tot din categoria snacks mai gasiti pe blog niste biscuitei vegani cu seminte. Sau niste deliciosi biscuiti sarati cu parmezan si rozmarin.

Initial am vrut sa folosesc lipii de cumparat, insa cand m-am uitat pe lista de ingrediente si am vazut ce contin, am zis ca mai bine le fac eu in casa. Si bine am facut. Caci au fost delicioase si chiar nu am depus mult efort pentru ele.

Pentru aceste lipii cu naut picant eu am folosit, pe langa ceapa rosie si ardei iuti, naut din conserva de la SunFood pentru ca mi-am dorit pe lipii si o textura crocanta.

Din ingredientele de mai jos obtineti 2 lipii mari cu diametrul de 28 cm, deci folositi mai bine tava mare a aragazului.

• Ingrediente:
• pentru topping:
• 1 conserva naut Sun Food
• 1 lingurita paprika dulce
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita chimion
• 1/2 lingurita ienibahar macinat
• 1/2 lingurita boabe coriandru macinat
• 1/2 lingurita fulgi de ardei iute
• 1 varf cutit cuisoare
• 2 linguri ulei
• 1 cepe rosii taiate rondele
• 2 ardei rosii iuti
• 100 g branza cheddar rasa
• 3 linguri ketchup
• frunze proaspete menta
• pentru lipii:
• 500 g faina pentru paine
• 220 ml apa
• 30 ml ulei masline
• 1 lingurita sare

Pentru inceput pregatiti aluatul de lipii. Intr-un bol cerneti faina si amestecati-o cu sarea.

 

Faceti o gropita in mijlocul fainii si turnati uleiul si apa.

Amestecati la inceput cu o lingura de lemn pana ce obtineti un aluat lipicios. Framantati pe masa de lucru pentru 5 minute pana obtineti un aluat neted care nu se mai lipeste de maini. Formati o mingiuta din aluat si puneti-o intr-un castron, acopieriti cu folie alimentara si lasati deoparte sa se dezvolte glutenul pentru 15 minute.

Intre timp pregatiti nautul: Incingeti cuptorul la 200 grade Celsius. Desfaceti conserva de naut si scurgeti boabele bine de lichid. Stergeti-le cu un prosop curat de bucatarie pentru a le zvanta putin, apoi puneti-le intr-un bol.

Peste boabele de naut puneti condimentele toate

Apoi turnati peste ele cele 2 linguri cu ulei de masline.

Amestecati totul bine pentru ca boabele sa fie acoperite de condimente si ulei.

Puneti boabele intr-o tava de copt acoperita cu hartie de copt si dati la cuptorul incins pentru 10-15 minute pana sunt usor rumene.

Intre timp puteti pregati lipiile: impartiti aluatul in 2 bucati egale. Luati o prima bucata de aluat si asezati-o pe planul de lucru pudrat cu faina. Intindeti bucata de aluat intr-o foaie subtire rotunda cu diametrul de 30 cm. La copt se va mai micsora foaia.

Ungeti foaia cu ketchup

Apoi continuati cu celelalte ingrediente pregatite:

Scoateti nautul de la cuptor si lasati- deoparte

Peste ketchup presarati branza cheddar rasa

Apoi ceapa taiata rondele

 

Apoi boabe de naut si felii de ardei iute

Cresteti temperatura cuptorului la 240 grade Celsius si puneti lipia la cuptorul incins pentru 7-10 minute pana devine rumena.

Repetati aceleasi operatiuni si cu cealalta bucata de aluat.

Taiati lipia in felii si presarati frunze proaspete de menta

Picurati cateva picaturi de ulei de masline si puteti servi!

Optional puteti servi lipiile cu iaurt grecesc pentru a mai atenua din iuteala.

Sunt crocante, sunt foarte versatile, usor de pregatit.

O sa va placa tare mult! Enjoy!

 

Galette cu naut si fasole verde sunt o idee tare buna pentru o gustare sau pentru un picnic. Inca este cald afara si puteti iesi in parc sau la padure si sa savurati aceste delicioase galette.

Dar ce este galette? O tarta rustica preparata in general cu aluat fraged pe baza de unt si umpluta cu diverite tipuri de fructe sau legume si branzeturi. Pe blog mai gasiti o idee de galette cu ciuperci si sparanghel. Gasiti de asemenea si varianta dulce, galette cu cirese. 

Orice umplutura ati alege, va asigur ca sunt delicioase si o sa-i incantati pe cei dragi cu ele! Eu am ales astazi fasole verde pentru ca mi-a placut mult culoarea ei si nautul delicios de la SunFood!

• Ingrediente (pentru 3 mini galette):
• pentru aluat:
• 300g faina alba
• 150 g unt RECE taiat cubulete
• 1 galbenus de ou
• 30 ml apa cu gheata
• 1 lingurita oregano uscat
• 1 lingurita busuioc uscat
• 1 praf de sare
• 2 lingurite amestec seminte
• pentru umplutura:
• 1 conserva naut SunFood
• 200 g fasole verde
• 70 g parmezan ras
• 100 g mozzarella
• sare
• piper
• 3 oua intregi

Pentru aluat, puneti intr-un blender incapator, untul RECE taiat bucati, faina, galbenusul de ou, sarea, oregano si busuiocul uscat. Porniti blenderul si mixati totul timp de 30 de secunde pana ce toate se amesteca si obtineti firmituri un aluat nisipos. Adaugati galbenusul de ou si apa rece. Mai pulsati cateva secunde pana obtineti un aluat care se strange de pe marginile blenderului. Aplatizati aluatul obtinut cu podul palmei, inveliti-l in folie alimentara si dati-l la frigider pentru o ora.

Intre timp pregatiti umplutura: curatati fasolea verde si rupeti-o in bucati medii.

 

Puneti un vas cu apa pe foc. Cand apa a dat in clocot, adaugati fasolea verde si lasati-o sa fiarba 1 minut.

Dupa 1 minut luati vasul de pe foc, strecurati fasolea si puneti-o intr-un vas cu apa si gheata pentru a-si pastra culoarea cea verde si a opri gatitul ei. Lasati-o in vasul cu apa pentru 5 minute.

Desfaceti conserva de naut si scurgeti bine nautul de apa.

 

Puneti fasolea verde intr-un castron si nautul scurs.

Condimentati cu sare si piper. Adaugati parmezanul ras si mozzarella rasa.

Amestecati totul foarte bine si lasati deoparte

Incingeti cuptorul la 190 grade Celsius. Scoateti aluatul de la rece, impartiti-l in 3 bucati egale. Luati o bucata de aluat si intindeti-o pe o hartie de copt.

In mijlocul foii de aluat puneti o parte de umplutura

Apucati de o margine a aluatului si aduceti-o catre mijlocul foii de aluat, facand un pliu. Luati urmatoarea parte de aluat si repetati operatiunea.

Procedati la fel cu restul de aluat, mergand in sensul acelor de ceasornic.

Repetati operatiunile si pentru celelalte doua bucati de aluat, astfel incat sa aveti 3 mini galette. Mie mi-au intrat 2 pe o tava iar pe a treia am copt-o separat pe alta tava.

Ungeti cu putina apa aluatul si presarati amestecul de seminte.

Dati galettele la cuptorul incins pentru 20 de minute.

Scoateti-le din cuptor, spargeti ouale si puneti-le cu grija in mijlocul galettelor. Mai dati la cuptor pentru inca 5 minute. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca usor.

Eu am ales sa nu pun ou pe una dintre ele.

Cel mai bine se servesc caldute.

Dar la fel de bine se pot consuma si reci.

A doua zi se pot reincalzi usor si servite alaturi de o salata.

Sunt delicioase!

Enjoy!