Saratele cu branza Cheddar si cascaval Gruyere

Zapacita cum sunt, am uitat cu desavarsire ca mai am de postat o reteta care nu trebuia sa lipseasca de pe blog zilele astea :). Va spun din start ca nu sunt prietena cu aluaturile facute din drojdie, cred ca am eu o chestie asa…sa zicem ca nu ma plac pe mine aluaturile astea, ca nu prea imi cresc asa cum ar trebui. Pai bineinteles ca nu cresc cum trebuie, pentru ca eu nu am niciodata rabdare sa las aluatul sa isi faca treaba singur, pentru ca sunt neindemanatica atunci cand este sa manuiesc aluatul, dar asta…e alta treaba! 🙂 Dar de dragul saratelelor, nu m-am dat in laturi de la a face aluatul asta cu drojdie, mai ales ca nu a trebuit sa il las sa creasca. M-am jucat doar un pic cu drojdia, si cam atat! 🙂 Am avut eu o mica dambla sa pun branza Cheddar pe deasupra saratelelor, ca sa arate asa…si mai delicioase! 🙂 Desi am promis demult dragei mele Violeta ca particip cu aceste saratele la Provocarea lunii februarie organizata de catre ea, m-am trezit astazi ca de fapt este ultima zi din luna si ca nu mai am timp sa postez reteta! Asta dupa ce acum ceva timp m-am conformat cerintei ei si am postat Cupcakes cu inimioare. Asa ca repede, repejor vin si va zic:

ne trebuie urmatoarele:

500 g faina de grau

25 g drojdie

200 g unt

4 linguri smantana

1 ou

1 lingurita zahar

50 ml lapte

1/3 lingurita sare

pentru topping

1 ou

1 lingura lapte

2 lingurite paprika dulce

200 g branza Cheddar

150 g cascaval Gruyere

mac

susan

intr-un castron incapator am amestecat faina cu sarea. Drojdia

am amestecat-o cu zaharul si laptele si am lasat-o in seama ei pentru vreo 15 minute

dupa 15 minute, arata asa! 🙂 buuun, deci drojdia nu ma iubeste pe mine!

in castronul cu faina am pus drojdia crescuta, untul moale la temperatura camerei,  smantana, sarea si oul

am framantat pana am obtinut un aluat potrivit de tare pe care l-am invelit intr-o folie alimentara si l-am dat la frigider pana a doua zi. Voi puteti sa-l lasati doar cateva ore, eu in ziua aceea nu am mai avut timp de el.

a doua zi am scos aluatul de la frigider si l-am impartit in 2 bucati din care am intins 2 foi de aluat

intr-un castronel am amestecat celalalt ou cu laptele

apoi am adaugat cele 2 lingurite de paprika dulce

cu acest amestec am uns foile de aluat. Paprika dulce am folosit-o tot pentru culoare. Daca va tin emotiile, atunci folositi paprika iute. Cred ca ar fi si mai bune! 🙂

peste care am presarat cascavalul gruyere

si branza cheddar

pe o foaie am presarat mac, iar pe cealalta am presarat mac si susan. Nu-mi pomeniti de chimen, ca nu-mi place! 🙂

am taiat bastonase potrivite din acest aluat, le-am asezat in tava

 si le-am dat la cuptorul incins la 200 grade C pentru 20 de minute

voilla! 🙂

mi-au iesit fix 2 tavi! 🙂

iar restul….e tacere! 🙂

nu cred ca are rost sa va spun cum sa le consumati

sau cu ce bautura sa le acompaniati 🙂

stiu doar ca le veti papa pe nerasuflate! 🙂

 eventual alaturi de prieteni!

eu una va spun sincer ca la noi nu au rezistat pana a doua zi 🙂

Enjoy! 🙂