Creveti cu mazare și porumb

6
926

 

Oricat de ciudat vi s-ar parea acest fel de mancare, eu va spun din start ca este unul delicios! Si va mai spun ca, da , este mancare chinezeasca! Si tot aici vin si va spun ca este primul fel de mancare pe care l-am gustat intr-o gradinita de copii. Pe cand eram in China, obisnuiam sa predau engleza copilasilor chinezi. Unele gradinite includeau si masa de pranz a profesorilor straini. Mai amuzant era atunci cand stateam in rand cu ceilalti copilasi asteptand sa ajungem la “ghiseul” care servea mancare si ascultam copilasii care comentau intr-o chineza curata si dulce de copil inocent:
 ” oare ce mananca profesorii astia straini?” -“am auzit ca mananca un fel de paine sarata”
“nu li se face rau de la atata paine?”-“de aia or fi asa inalti?”-“nuu, nu sunt asa inalti, mama mi-a zis ca sunt unii si mai inalti!”-“noi o sa crestem asa inalti?” :)) -“nu stiu, dar mananca asa mult…zici ca nu se mai satura!”  :))).
Eiii…si uite asa ma distram eu copios inainte sa-mi iau masa de pranz! Si ce era si mai amuzant, era faptul ca atunci cand ajungeam la “ghiseul cu mancare”, niciodata nu ne intelegeam cu bucatarii care ne serveau mancarea! Asta pentru ca marea majoritate, vorbeau un infernal dialect Shanghai si se holbau la noi cu ochii mai-mai sa le iasa din orbite, stand cu mainile spanzurate in aer si cu polonicul atarnand intr-un deget. Invariabil serveau felul asta de mancare de care va spun eu si chit ca vroiau sau nu, iti tranteau un polonic din amestecul asta in mijlocul unui bol de orez.  :)). Tarziu dupa aceea, am inteles ca acest fel de mancare este unul dintre cele mai simple si cele mai hranitoare feluri de mancare ce s-ar putea gasi intr-o gradinita. 🙂
Uite ca m-au napadit amintirile si uitasem sa va zic de mancare :))
avem nevoie de (cantitati pentru 2 persoane):
1 bol mazare congelata
1 bol porumb congelat sau din conserva
1/2 bol creveti mici (baby)
1 fir ceapa verde
2 catei usturoi
1 bucata mica ghimbir
1 praf sare
1 lingurita alcool de gatit (vin de orez)
2 lingurite ulei vegetal
1 lingurita ulei de susan
dezghetam la temperatura camerei mazarea si o asezam pe un prosop absorbant de bucatarie sa se scugra bine. La fel procedam si cu boabele de porumb.
eu am avut creveti congelati, i-am dezghetat si pe ei si i-am pus pe prosop de bucatarie
tocam ceapa, usturoiul si ghimbirul. Intr-un wok sau intr-o tigaie incingem uleiul vegetal, adaugam partea alba de la ceapa, usturoiul si ghimbirul, calim cateva secunde

 

 

adaugam crevetii bine scursi de apa

 

 si ii sotam pentru 2 minute, adaugam vinul de orez, lasam sa se evapore alcoolul

 

dupa care adaugam mazarea

 

 apoi porumbul, adaugam sarea

 

 

 amestecam totul si mai lasam pe foc 1 minut, picuram deasupra uleiul de susan si inchidem focul

 

transferam pe platou

 

 si servim imediat

 

 

este un fel de mancare usor, dar satios

 

poate fi servit alaturi de un bol de orez

 

sau ca fel principal alaturi de alte legume

 

o sa va placa! 🙂
Enjoy!
Previous articleTonka cupcakes
Next articleTort de trandafiri cu dulceață de trandafiri
Andreea
Povestea Andreea’s Chinesefood a început din dragoste pentru limba chineză, cultura și mâncarea chinezească. În cei doi ani petrecuți în China, am gustat zeci de preparate chinezești care mi-au încântat papilele și m-au făcut să îmi doresc să aflu ce arome și savori se ascund într-un bol de mâncare. Așa m-am hotărât să intru în bucătăriile restaurantelor din China și să privesc bucătarii când îmi gătesc mâncarea. În acest fel am cunoscut multe din secretele bucătăriei chinezești și m-am îndrăgostit iremediabil de arta culinară chineză. Vă aștept aici cu povești, tradiții și delicii chinezești, cu iubire și pasiune pentru gătit!

6 COMMENTS

  1. Trebuie sa fi fost tare interesanta experienta ta in China. Chiar asa de ciudati le parem noi lor, oare?
    Anyway, imi place mancarica, cred ca e tare gustoasa si simplu de facut.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

four × 4 =