Nu trebuie neaparat sa gasesti o ocazie ca sa-i declari iubirea, nu iti trebuie o data anume in care sa iti manifesti afectiunea. Iubeste in fiecare zi, spune-i in fiecare zi cat iti este de drag, canta-ti iubirea, imprastie iubirea in fiecare clipa. Eu asa consider. Ca atunci cand iubesti nu-ti trebuie neaparat un motiv ca sa o arati, ci doar…sa iubesti cu tot sufletul si cu toata inima. Dar…pentru ca exista mereu un dar…:), daca mie mi-ar pregati cineva niste cupcakes ca astea cu cocos si fructe tropicale, pe cuvant, daca nu i-as declara iubirea! :)).
Ingrediente
- 2 conserve fructe tropicale Sun Food
- 3 oua
- 200 g zahar
- 50 g unt topit
- 170 ml lapte cocos
- 2 lingurite coaja rasa de lamaie netratata
- 1 lingurita extract de vanilie
- 250 g faina
- 70 g nuca de cocos
- 2 lingurite praf de copt
- 1 praf sare
- 300 ml frisca bine batuta
Pentru inceput incingeti cuptorul la 180 grade Celsius.
Intr-un bol incapator bateti cele 3 oua impreuna cu zaharul pana ce isi dubleaza volumul si capata o culoare deschisa.
Adaugati untul topit si laptele de cocos, coaja de lamaie si amestecati din nou incet cu o spatula.
Adaugati faina cernuta impreuna cu sarea si praful de copt, amestecati din nou usor cu spatula.
La sfarsit incorporati nuca de cocos
Desfaceti conservele de fructe tropicale si puneti continutul lor intr-o sita, scurgeti bine de tot lichidul si pastrati deoparte fructele. De lichid nu aveti nevoie.
Incorporati in aluat jumatate din cantitatea de fructe, restul le pastrati pentru pus pe deasupra
Asezati hartiute speciale pentru briose in tava de copt pentru briose
Umpleti formele trei sferturi cu aluat
Dati forma de briose la cuptorul incins pentru 20-25 de minute pana ce briosele sunt rumene si coapte. Faceti testul cu scobitoarea
Scoateti-le din forma si lasati-le sa se raceasca complet
Puneti frisca batuta intr-un pos cu un dui zimtat si spritati rozete peste briose
Pe deasupra puneti fructele tropicale pastrate
Garnisiti cu menta proaspata
Atat de dragute si delicate incat iti vine sa le mananci, nu alta!
Nu uitati sa le impartiti cu cei dragi!
Sau cu persoana iubita!
Enjoy!
