Napolitane cu ciocolata si arahide crocante si delicioase, cu ciocolata de casa. Se pregatesc foarte usor si reprezinta un desert superb bun de impartit cu cei dragi!
Acum ceva timp a pus pe blog napolitanele cu lapte condensat si nuci si au avut mare succes! Asa ca azi m-am gandit sa va aduc si varianta aceasta cu ciocolata si arahide.
Napolitanele acestea rezista chiar si 2 saptamani la frigider si sunt la fel de bune ca in prima zi! In plus, puteti sa le faceti cadou, nu veti da gres cu ele! 😊
Foile de napolitana gasesc in supermarket-uri sau online. Ele sunt cunoscute mai ales ca foi Lica, insa acum exista si alte brand-uri. Ele vin ambalate in pachete de cate 4 sau 5 foi si au diferite gramaje. Daca foile sunt mai mari, evident, gramajele sunt si ele mai mari. Eu am folosit 5 foi care au avut in total aprox. 150 grame. Daca doriti sa folositi un pachet mare de foi, atunci cresteti cantitatile ingredientelor.
Pe blog mai puteti gasi si alte retete delicioase cu nuci precum: semifreddo cu nuci, ciocolata cu cafea si nuci, cheesecake cu nuci si caramel.
- Nu uitati ca ma puteti gasi si pe Instagram pentru alte retete si Stories dragute :).
- Ingrediente:
- 1 pachet foi napolitane 150 g (5 foi)
- 500 g ciocolata neagra
- 1 cutie lapte condensat indulcit (390 g)
- 30 g cacao neagra
- 120 g unt (82% grasime)
- 1 lingurita pasta vanilie
- 2 lingurite esenta rom
- 300 g arahide prajite
Mod de preparare napolitane cu ciocolata si arahide:
Puneti pe foc o oala cu 1 cana de apa, pe deasupra asezati un castron rezistent la temperaturi inalte. In castron puneti ciocolata neagra, laptele condensat indulcit si cacaoa, lasati ciocolata sa se topeasca, amestecati pana obtineti o compozitie omogena. Luati castronul de pe foc, incorporati untul, dupa care pasta de vanilie, esenta de rom si arahidele. Amestecati totul bine si lasati deoparte pana pregatiti foile de napolitane, insa pastrati compozitia usor calda.
Puneti aproximativ 3 polonice de crema pe fiecare foaie, intindeti bine cu ajutorul unei spatula. Asezati o foaie de napolitana si presati bine cu palmele astfel incat foaia sa adere la crema. Continuati cu inca 3 polinice de crema si continuati cu urmatoarea foaie. Apoi din nou crema si foaie de napolitana.
La final, asezati un tocator pe deasupra, apoi ceva cu greutate (carti, sau o cutie plina cu greutati). Lasati la temperatura camerei pana a doua zi. Daca temperatura de afara depaseste 20 de grade Celsius, asezati o tava mai grea peste napolitana si puneti la frigider pana a doua zi.
Indepartati greutatile de pe foi, taiati napolitanle cu ciocolata si arahide in bucati si savurati!
Enjoy!
