Prajitura cu afine

10
662
Magda, draga mea, de ziua ta, iti dedic aceasta prajiturica. Sper sa-ti placa. Nimic mai simplu ca aceasta prajiturica. Este fina, cu fructe si usoara. Pe caldurile astea nu m-am indurat sa mai coc tot felul de foi, asa ca am adoptat metoda cea mai convenabila: cu foi cumparate. Dar cu foi facute in casa cred ca ar fi fost superba. Eu am folosit urmatoarele:
3 foi de prajitura cu vanilie
200 g afine
300g frisca+100 g pentru ornat
150 g zahar
1 plic gelatina
1 plic zahar vanilat
Am fiert la foc mic, cam 10 minute afinele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat
le-am fiert cam 10 minute pana s-a topit tot zaharul si au inceput sa-si lase sirop si sa-si schimbe usor culoarea
gelatina am hidratat-o in 2 linguri de apa rece si dupa 10 minute am adaugat-o si pe ea la afine. am incorporat totul si am lasat deoparte sa se raceasca. frisca am mixat-o foarte bine
si am adaugat la ea afinele cu sirop cu tot
intr-o tava am pus o foaie de prajitura
am pus o jumatate din cantintatea de crema formata
a urmat a doua foaie de prajitura, restul de crema si apoi a treia foaie de prajitura.
am lasat astfel prajitura mea la frigider 3 ore, apoi am ornat-o cu frisca si afine proaspete.
foarte fructoasa, nici prea dulce, nici prea acrisoara
si cam asta este povestea prajituricii mele. La multi ani, Magdutzo!
Previous articleTort Tiramisu cu cirese
Next articleTaitei de ou cu carne si legume
Andreea
Povestea Andreea’s Chinesefood a început din dragoste pentru limba chineză, cultura și mâncarea chinezească. În cei doi ani petrecuți în China, am gustat zeci de preparate chinezești care mi-au încântat papilele și m-au făcut să îmi doresc să aflu ce arome și savori se ascund într-un bol de mâncare. Așa m-am hotărât să intru în bucătăriile restaurantelor din China și să privesc bucătarii când îmi gătesc mâncarea. În acest fel am cunoscut multe din secretele bucătăriei chinezești și m-am îndrăgostit iremediabil de arta culinară chineză. Vă aștept aici cu povești, tradiții și delicii chinezești, cu iubire și pasiune pentru gătit!

10 COMMENTS

  1. arata divin prajitura ta.cam scumpe si greu de gasit afinele proaspete pe aici dar cred ca si cu afine congelate merge.tu ce crezi?
    o zi minunata iti doresc!

  2. Sarah, sigur merge si cu afine congelate. Insa aceasta prajiturica merge aproape cu orice fel de fructe. Uite, acum mi-am adus aminte ca am facut una asemanatoare, dar cu ciocolata si caise, i-am facut si poze. Am sa postez si reteta aceea daca-ti face placere.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

six − 2 =