Banana bread

0
247
Banana bread

Banana bread este un fel de chec cu banane, cu blat pufos si foarte aromat, banane foarte coapte, mirodenii dulci pentru turta dulce. Iar pe deasupra inca doua banane intregi.

De parca internetul ar mai avea nevoie de inca o reteta de banana bread :), vin si eu cu varianta mea. Intr-o zi, am pus in Stories pe Instagram o banana bread proaspat scoasa din cuptor. A avut atat de mare succes in randul celor care au vizualizat povestile incat a trebuit sa o refac si sa o si pozez ca sa vin cu reteta pe blog.

Banana bread

Inca de pe la inceputurile blogului mi-am aratat aici iubirea mea pentru banane si pentru dulciurile cu banane. Pe blog mai gasiti retete precum aceasta delicioasa tarta cu banane, banana straciatella cheesecake, muffins de post cu banane si picaturi de ciocolata, prajitura cu banane si ciocolata, banane chinezesti prajite, fursecuri cu nuci, banane si ciocolata sau prajitura cu banane.

Nu uitati ca ma puteti gasi si pe Instagram pentru alte retete si Stories dragute :).

  • Ingrediente pentru 1 banana bread:
  • 3 banane medii coapte
  • 100 g zahar brun
  • 50 g zahar alb
  • 3 oua
  • 70 ml ulei
  • 300 g faina alba
  • 1 lingurita praf copt
  • ½ lingurita bicarbonat sodiu
  • 1 praf sare
  • 1 lingurita zahar vanilat sau extract de vanilie
  • 3 lingurite amestec pentru turta dulce (scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, cardamon, ienibahar, anason)
  • Coaja rasa de la o portocala
  • 1 banana medie

Incinge cuptorul la 180 grade Celsius. Pregateste o tava de chec, unge bine cu ulei, apoi tapeteaza cu hartie de copt.

Intr-un bol pune faina cernuta impreuna cu praful de copt, sarea, bicarbonatul si amestecul pentru turta dulce, lasa deoparte. Intr-un bol incapator paseaza bananele coapte, adauga zaharul brun si zaharul alb si amesteca pana se combina toate. Adauga uleiul, zaharul vanilat si ouale si amesteca din nou. Adauga continutul celuilalt bol cu faina si condimente si amesteca totul bine cu ajutorul unei spatule. La sfarsit adauga coaja rasa de portocala.

Toarna compozitia in tava de chec pregatita anterior. Taie banana in jumatate pe lungime si aseaza feliile cu taietura in sus pe deasupra compozitiei.

Da tava la cuptorul incins pentru 50 de minute. Poti face testul cu scobitoarea: introdu o scobitoare in mijlocul checului. Daca scobitoarea iese curata, atunci banana bread este gata. Daca scobitoarea prezinta pe ea urme lipicioase de compozitie sau firmituri atunci mai lasa banana bread la foc mic pentru inca 5 minute.

Scoate banana bread din cuptor si lasa sa se racoreasca pentru 10 minute. Apoi scoate-o din tava si las-o sa se raceasca complet pe un gratar de bucatarie.

Optional o poti pudra cu zahar.

Banana bread

Pofta buna!

Previous articlePlacinta cu dovleac
Next articleMelci cu crema de vanilie si stafide
Povestea Andreea’s Chinesefood a început din dragoste pentru limba chineză, cultura și mâncarea chinezească. În cei doi ani petrecuți în China, am gustat zeci de preparate chinezești care mi-au încântat papilele și m-au făcut să îmi doresc să aflu ce arome și savori se ascund într-un bol de mâncare. Așa m-am hotărât să intru în bucătăriile restaurantelor din China și să privesc bucătarii când îmi gătesc mâncarea. În acest fel am cunoscut multe din secretele bucătăriei chinezești și m-am îndrăgostit iremediabil de arta culinară chineză. Vă aștept aici cu povești, tradiții și delicii chinezești, cu iubire și pasiune pentru gătit!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

12 + 1 =